筍水煮（l） 孟宗筍の水煮です。柔らかく、えぐみが少ないのが特徴です。（3～5本／缶） 規 格 1号缶×6 主原料 たけのこ(中国) 賞味期限 製造日より3年 商品コード ＜筍の茹で方＞ 筍の表面の皮を2〜3枚手で剥く 穂先の部分を数センチほど斜めに切り落とし、火が入りやすくしておく 鍋に水をはり筍と赤唐辛子、米ぬかを一握り入れ強火で火にかける 沸騰すれば弱火にし1時間ほどゆっくり茹でる 茹でている最中に出たアクはこまめにすくっておく 竹 アク抜きしたタケノコの長期保存方法・塩漬けのやり方 まず、塩漬けしやすいようにタケノコをカットします。 この時、柔らかい部分と、硬い部分を分けておくと、後々料理に使うときに、使いたい部分だけ塩抜きして使えるので便利です。 姫皮（1番左
保存竹筍 焯水後不要直接放冰箱 教你一招 放一個月都不壞 Kks資訊網
